Château d'Esclans, Whispering Angel, 2021

Véritable référence des rosés de Provence, “Whispering Angel” du Château D’Esclans présente une intensité aromatique exceptionnelle à travers des arômes fruités, le tout avec une belle fraîcheur. Ici on retrouve un assemblage en grande partie de Grenache, Cinsault et Vermentino.

Ce nouveau millésime 2021 présente une robe claire et plaisante. Le nez déploie de subtiles notes fruitées d'agrumes et de fruits rouges frais. La mise en bouche d'abord ronde et suave, est soutenue par une belle acidité qui donne du relief au vin. Sa trame aromatique fine et élégante s'accordera avec une grande variété de plats et d'apéritifs (salade niçoise, viande blanche, ratatouille,...)