Domaine Jean-Marc Bouley, Aligoté 2019

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1FRBOU0040350

Issu de la commune de Meursault, en bas de côteau, élevé 8 mois en cuve, voici un superbe aligoté vivifiant, porté pas de beaux amers évoquant le kumquat et le zeste de citron. De fines notes beurrées viennent apporter un remarquable équilibre à l'ensemble.

De père en fils depuis de nombreuses générations, la famille Bouley cultive la vigne à Volnay. Au siècle dernier, à partir de 1919, le vignoble familial est dirigé par François Bouley. Christian lui succédera en 1948.
Jean-Marc créé son propre Domaine en 1974, auquel s’ajoutera le vignoble de son père en 1984. En 2002, Thomas rejoint le Domaine et en prend la direction en 2012. Il a pour objectif de rejoindre les grands Domaines de Volnay.

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  • grape_type
    Cépages
    Aligoté
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2021 – 2033
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • pairing
    L'accord parfait
    Poisson gras, Fruits de mer, Fromage, Viande assaisonnée, Pâtes
Fiche technique
Fiche technique
  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
  • Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
  • Domaine Jean-Marc Bouley
  • 2019
  • Agriculture Biologique
  • Argileux, Calcaire
  • 12,5
  • 1FRBOU0040350
Domaine

Domaine Jean-Marc Bouley

  • Pays
    France
  • Région
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