L'AOC/DOC des vins de Barossa Valley GI
Barossa est située à moins de 50 km au nord-est d’Adélaïde, dans l’Etat de South Australia. Il s’agit d’une des plus célèbres régions viticoles d’Australie dont la vocation viticole remonte à la vague d’émigration silésienne au XIXe siècle. Barossa regroupe deux régions bien distinctes : Barossa Valley à l’ouest et Eden Valley à l’est. La première jouit d’un climat particulièrement chaud et sec et s’est rendue célèbre par ses très vieilles vignes de shiraz parfois plus que centenaires capables de produire des vins d’une ampleur et d’une puissance peu communes. Située plus en altitude (370 à 500 m), Eden Valley jouit d’un climat plus frais et offre des blancs parfois très élégants ainsi que de splendides et très célèbres vins rouges issus de la shiraz. La pratique d’assembler des raisins des deux origines reste très courante (sous l’étiquette Barossa).