Rothschild & Mondavi, Opus One, Overture

Tels les châteaux bordelais, Opus One présente ici son second vin. Overture est conçu comme le prélude d'une grande oeuvre musicale : il en reprend les mêmes éléments dans une moindre proportion. La même recherche de qualité et les mêmes méthodes de culture sont utilisées, garantissant un certain niveau pour ce vin, dont les lots d'assemblage proviennent des mêmes terroirs qu'Opus One. Un vieillissement en fûts de chêne français confère à ce vin une élégance certaine. Non millésimé, il est obtenu par l'assemblage de plusieurs années et s'offre au nez comme en bouche avec une belle complexité.