Vega Sicilia, Unico, 2005

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1ESCLE0031392

R. Parker : 96/100

Vin de légende, l'Unico de Vega Sicilia doit son caractère unique à une viticulture d'une rare exigence et à l'art du vieillissement qui atteint ici une perfection inégalée. Dix ans de vieillisement en fûts, foudres et bouteille ont lentement patiné la robe et le nez de cet assemblage dominé par le Tinto Fino : arômes envoûtants, suaves et fondus, entre fruit noir compoté, épices douces, truffe et notes mentholées. La puissance et la douceur du fruit emplissent le palais avec volupté, soutenu par des tanins fondants et une fraîcheur discrète. Vega Sicilia signe ici un Unico de légende à la longueur phénoménale.

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  • grape_type
    Cépages
    Cabernet Sauvignon, Tinto Fino
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2020 - 2035
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    16°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Gibier en sauce, agneau, plats à base de truffe ou de morille.
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • Espagne
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • Vega Sicilia
  • Único
  • 2005
  • Agriculture Conventionnelle
  • 13
  • 1ESCLE0031392
Domaine

Vega Sicilia

  • Pays
    Espagne
  • Région
    Castilla y León
  • Production totale
    290 000
  • Taille du domaine
    1000 hectares
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