Domaine du Pas de l'Escalette, Les Clapas 2019

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1FRLR00039613

Les Clapas est un vin fin, élégant et fruité aux arômes de fruits noirs et de minéraux avec une note de réglisse en fin de bouche. Les tannins sont fondus et le vin définitivement sur le fruit.

Julien Zennott a déniché, en 2002, 10 hectares situés dans une zone sauvage d’altitude, au pied du plateau du Larzac. De vieux pieds de grenache, cinsault, carignan et de syrah constituent ce vignoble, qui bénéficie d’une bonne irrigation et de vents frais. La qualité de la production a rapidement attiré l'attention sur le domaine : les vins se montrent particulièrement fins et digestes, et empreints d'une salutaire fraîcheur qui est la marque de fabrique.

  • grape_type
    Cépages
    Carignan, Grenache Noir, Syrah
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Languedoc-Roussillon
  • Domaine du Pas de l'Escalette
  • Les Clapas
  • 2019
  • Agriculture Biologique
  • 13
  • 1FRLR00039613
Domaine

Domaine du Pas de l'Escalette

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