Ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés dans des vignobles, situés dans la plus ancienne zone d'origine la commune de Monteforte d'Alpone qui, avec Soave, constitue la zone classique de Soave. La technologie de vinification particulière utilisée permet d'obtenir un vin élégant et velouté au délicat nez d'amande.
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