Issu de vieilles vignes de meunier du vignoble Premier Cru de Ludes et des lieux-dits Les Hautes Pertes (plantés en 1970) et Les Vigneulles de Devant (plantés en 1970). Une zone côté Est proche du grand cru de Mailly-Champagne, particulièrement calcaire et peu argileuse
Expression singulière du meunier planté sur les faces nord de la Montagne de Reims cette cuvée développe des sensations salines et amères radieuses. Le cépage s’efface au profil des sous-sols crayeux.
Ludes à été élevé en barrique, tiré liège pour la prise de mousse et à passé 4.5 ans sur lie avant dégorgement.
https://www.lavinia.com/fr-fr/pierre-paillard-premier-cru-ludes-blanc-de-noirs-extra-brut-2019-0-7577072Pierre Paillard, Premier Cru, Ludes 2019 https://www.lavinia.com/media/catalog/product/placeholder/default/placeholder.jpg129.996001instock130108.3300.0039989999999932000/Tous les produits/Pierre Paillard/Tous les produits/Tous les produits/Champagnes/Tous les produits/Champagnes/France/Tous les produits/Champagnes/France/Champagne/Tous les produits/Champagnes/France/Champagne/Champagne AOC/Tous les produits/Sparkling wines/Tous les produits/Champagnes de vignerons/Tous les produits/La Boutique de Noël LAVINIA/Tous les produits/Boutique de Noël - Vins bios et biodynamiques/Tous les produits/Champagnes Millésimés de Noël2024-01-31T08:00:18+0000
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