Pierre Paillard, Premier Cru, Ludes 2019

FRChampagne AOCPremier Cru
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1FRCHA0052028

Issu de vieilles vignes de meunier du vignoble Premier Cru de Ludes et des lieux-dits Les Hautes Pertes (plantés en 1970) et Les Vigneulles de Devant (plantés en 1970). Une zone côté Est proche du grand cru de Mailly-Champagne, particulièrement calcaire et peu argileuse

Expression singulière du meunier planté sur les faces nord de la Montagne de Reims cette cuvée développe des sensations salines et amères radieuses. Le cépage s’efface au profil des sous-sols crayeux.

Ludes à été élevé en barrique, tiré liège pour la prise de mousse et à passé 4.5 ans sur lie avant dégorgement.

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  • grape_type
    Cépages
    Pinot Meunier
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
  • consumption_temperature
    Température idéale
    10°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Apéritifs, Fruits de mer ou Desserts
Fiche technique
Fiche technique
  • Blanc
  • France
  • Champagne
  • Montagne de Reims
  • Pierre Paillard
  • Ludes, blanc de noirs, Extra-Brut
  • Premier Cru
  • 2019
  • Biodynamie
  • Argileux, Calcaire
  • 13,5
  • Extra-Brut
  • 1FRCHA0052028
Maison de Champagne

Pierre Paillard

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
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