Philipponnat Premier Cru Clos des Goisses, Extra-Brut 2011 0,75

FRChampagne AOCPremier Cru
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1FRCHA0039206
Le Clos des Goisses est divisé en 14 parcelles, dont seules les 4 meilleures du millésime ont été incluses dans cet assemblage. Pour la première fois, il est composé uniquement de Pinot Noir en raison de l’arrachage de vignes de Chardonnay dans certaines parcelles à la veille de l’année 2011, et du profil aromatique atypique et exceptionnellement floral des Pinots Noirs du millésime. Vinification Un vignoble de 5,8 hectares ceints de murs, l’un des rares clos de la région, le plus ancien et le plus pentu de la Champagne. Parfaitement exposé plein sud, il occupe le meilleur coteau de Mareuil-sur-Ay et constitue un terroir exceptionnel, où la craie affleure. La vinification partielle (80%) sous bois permet plus de complexité sans oxydation prématurée. Pas de fermentation malolactique, pour que l’acidité naturelle compense la très grande puissance du terroir. Vieillissement prolongé d'au moins huit ans, à température constante (12°C) dans les caves historiques de la Maison à Mareuil-sur-Ay. Dosage très bas (4,25 g/l) laissant s’exprimer toute la vinosité et la minéralité de ce vignoble exceptionnel.

Achetez au prix de 180 €. Vins rouges, blancs, rosés, de Bourgogne, de Bordeaux, ou d'ailleurs, tous les prix, n'hésitez plus, c'est chez Lavinia !

  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
Fiche technique
Fiche technique
  • Blanc
  • France
  • Champagne
  • Vallée de la Marne
  • Philipponnat
  • Clos des Goisses, Extra-Brut
  • Premier Cru
  • 2011
  • Agriculture Conventionnelle
  • 12
  • 1FRCHA0039206
Maison de Champagne

Philipponnat

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Production totale
    650 000
  • Taille du domaine
    20 hectares
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