Château Mouton Rothschild, 1997

Avec sa robe d’un pourpre noir soutenu, Mouton Rothschild 1997 présente un nez appétissant. On se plonge littéralement dans ces flaveurs de cassis, de graphite, de tabac brun, de réglisse, de menthe poivrée. C’est un véritable tourbillon aromatique. La bouche offre une profondeur superlative, la concentration est harmonieuse, le tanin se révèle enveloppant et voluptueux, et la texture soyeuse et fraîche est continue de l’entrée jusqu’à la finale ponctuée de notes réglissées.