Rhum agricole de la Martinique Neisson Le Rhum Vieux par Neisson 45°

Ce rhum nous vient de la Martinique. Il est issu du pur jus de canne à sucre fraichement pressée, une exception quasi typiquement française dans ce monde des rhums fait de mélasse. La distillerie Neisson du haut de ses 85 printemps, nous fait découvrir ici un fier représentant des rhums de l’AOC Martinique.

Assemblage de rhums de 3 ans et 9 ans qui ont sagement vieilli dans les chais de la petite distillerie familiale. Ici, nous trouvons un très bel équilibre entre le fruité de la canne à sucre, le miel et les notes vanillées/épicées/tanniques amenées par son vieillissement au Carbet.