Vieilli quatre ans en fût de chêne, The Unique Whisky de Michel Couvreur est un assemblage de whiskies de grain qui a été réduit à 44% d'alcool avec l'eau des Pentland Hills. Michel Couvreur importe en effet de l’eau du Loch Katherine pour réduire ses whiskies. Le nez du blended grain whisky The unique Whisky est vanillé mais exprime aussi des notes légères d'amande et de fleurs mais aussi de fruits blancs, qui renvoie à la finesse de l'élaboration. La bouche a ce même caractère, la finale est courte et nette. Un beau whisky d’apéritif.
https://www.lavinia.com/fr-fr/michel-couvreur-the-unique35527Whisky Over Grain Michel Couvreur The Unique 44°https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/3/_3_b_3b284df500ff51ccfa7250ca3f703acc0ef93ad2b89c751effc64ca4dd451d50.jpeg56.400001instock56.447-0-1.0000000045807E-6000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/3/_3_b_3b284df500ff51ccfa7250ca3f703acc0ef93ad2b89c751effc64ca4dd451d50.jpeg/Tous les produits/Michel Couvreur/Tous les produits/Spiritueux et Liqueurs/France/Whisky Français/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Tous les produits/Spiritueux et Liqueurs/Tous les produits/Spiritueux et Liqueurs/France/Tous les produits/Selección 5 + 12021-05-27T00:00:42+0000
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Tourbe
Non
L'accord parfait
Toasts au saumon fumé.
La dégustation
Herbacé et fruité.
Fiche technique
Fiche technique
France
Whisky
Over Grain
Côte-de-Nuits et Hautes-Côtes-
Michel Couvreur
The Unique
44
EO
Orge malté
Chêne
8-00000004469
Non
Distillerie
Michel Couvreur
De l'aveu même des spécialistes Écossais, La cave Bourguignonne de Michel Couvreur renferme parmi les plus grands Whiskies de leur pays. Ex-négociant en vins de Bourgogne, tombé fou amoureux du whisky, il dédia sa vie à concevoir, dans une quête d’excellence, des assemblages extraordinaires. Une quête aujourd’hui perpétuée par sa famille. Chez Couvreur, tout la magie réside dans le vieillissement, en fûts de Xérès andalous, mais aussi de Bourbon et de Vin Jaune, dans le secret d'une cave rustique. 150 mètres de galeries creusées au cœur de la roche bourguignonne, offrant humidité, silence, calme, profondeur, et contribuant à la grandeur de chaque création.