Lacourte Godbillon

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3 produits

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  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Taille du domaine
    8 hectares
  • Production totale
    72 000
Lacourte Godbillon

Le domaine Lacourte Godbillon est tout d’abord une histoire de passion qui se transmet de génération en génération. L’origine du nom de ce domaine provient, de deux noms différents :  Jean- Guy Lacourte le mari et Claudine Godbillon son épouse. Une passion devenue la raison de vivre pour ce couple : ils sont aujourd’hui fiers de pouvoir transmettre leur trésor à leurs enfants, qui participent à leur tour à l’histoire du domaine.

Géraldine Lacourte (leur fille) a repris le domaine en 2006, et fait le grand saut avec son mari Richard Desvignes en abandonnant leur vie de cadres pour se consacrer pleinement à la vigne. Le domaine a rejoint le label AB depuis le début 2017, et est aujourd’hui certifié à la viticulture biodynamique Demeter.

Le domaine se situe à Ecueil, un village de premier cru à Reims. Leur encépagement est composé en majeure partie de Pinot noir (85%) et de Chardonnay (15%) ; ils sont plantés sur une belle surface de 8 hectares, où l’âge moyen des vignes est d’environ d’une trentaine d’années. 

Vos

Questions

  • Pourquoi certains champagnes sont-ils millésimés et pas d'autres ?
    Un champagne est rarement millésimé car il résulte d'un assemblage de vins de différentes années. Cependant lors des années produisant un vin d'exception, certaines maisons de Champagne proposent un Grand Champagne résultant uniquement de la récolte de l'année. Vous pourrez ainsi lire le millésime sur l'étiquette.
  • Que signifie "blanc de blancs" ou "blanc de noirs" ?
    Blanc de Blancs signifie qu'un champagne est exclusivement issu d'un cépage blanc (Chardonnay, Pinot Gris...), Tandis que le Blanc de Noirs est issus d'un cépage rouge (Pinot Noir, Pinot Meunier...)
  • Qu'est-ce que le dosage d'un champagne ?
    Il faut savoir qu'à la fin de la maturation du vin, les dépôts sont retirés de la bouteille. Ainsi, avant d'être rebouché puis expédié, une liqueur "d'expédition" sera ajoutée dans le champagne, servant autre fois à remettre à niveau les bouteilles. De nos jours, la liqueur de dosage (mélange de vins et de sucre) correspond au taux de sucre résiduel ajouté ou non dans la bouteille. Cela correspond aux dénominations brut nature, extra-brut, brut, extra-sec, sec et doux (allant du moins au plus sucré).
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