M.Chapoutier, Le Méal, 2006

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1FRRHO0012085

R. PARKER : 98/100

WIE SPECTATOR : 96/100

RVF : 17.5/20

Bettane & Desseauve : 18/20

Ce vin rouge Le Méal Ermitage produit au domaine M.Chapoutier est issu de vieilles vignes de syrah âgées d'environ 50 ans. Celles-ci sont plantées sur le coteau du Méal constitué de hautes terrasses de galets roulés et d'argile. La vendange est égrappée à 100% et subit une macération à température élevée pour obtenir des tanins souples et soyeux nécessaires aux vins de longue garde. Le vin est élevé pendant 14 à 18 mois en fûts neufs ou en fûts de 1 an. Cette cuvée Ermitage Le Méal se distingue par sa robe profonde aux reflets violines. Son nez exhale des arômes de fruits rouges et sa bouche est puissante et veloutée avec des tanins soyeux.

98
18
96
  • grape_type
    Cépages
    Syrah
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2019 - 2035
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    16°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Gibiers, viandes rouges
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Rhône
  • M.Chapoutier
  • Le Méal
  • 2006
  • Biodynamie
  • 14,5
  • 1FRRHO0012085
Domaine

M.Chapoutier

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