Paul Prieur & Fils, Les Pichons 2017

Paul Prieur, ayant repris le domaine sancerrois dans la famille depuis des générations, a aujourd'hui 89 ans. Ses fils Didier et Philippe Prieur conduisent désormais ce grand vignoble, constitué de coteaux calcaires sensibles à l’érosion. « Pas de beaux vins, sans beaux raisins », voici la philosophie de la famille Prieur depuis le début. Les vignes sont enherbées, les pesticides peu utilisés et la vendange est manuelle. 

Ce Sancerre rouge produit à partir de vignes situées sur le lieu-dit “Les Pichons” bénéficie d’un élevage de 15 mois en fûts usagés de 228L. Au nez, les fruits à noyau frais (cerise, prune) dominent et à la bouche ce vin se révèle tendre, souple avec de superbes notes fruitées et des fins tanins tout en fraîcheur. Un magnifique Pinot à déguster aujourd'hui ou à garder sur 5 ans.