Domaine de Montille, Les Mitans, 2017

FRVolnayPremier Cru
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1FRBOU0034679

Le Domaine de Montille est installé à Volnay depuis le milieu du XVIIIe siècle. Il exploite aujourd’hui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des Premiers et des Grands Crus, sur la Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision d’Hubert de Montille. Le style des vins, emprunts d’authenticité, d’élégance, d’une grande capacité de garde, prend sous la conduite d’Etienne de Montille un supplément de charme.

Volnay est le fief du Domaine familial. La parcelle de « Mitans » du Domaine, qui vient du mot « milieu », est remarquablement située à mi-coteau et exposée au levant. Le nez du « Mitans » est souvent très floral, avec des nuances de violette et épices, oriental et complexe avec des notes de petits fruits noirs (mûres, cassis, cerises). En bouche, la trame est dense et serrée mais les tanins sont toujours enrobés, ce qui confère au vin beaucoup de suavité et une texture voluptueuse. La finale est épicée, élancée, élégante. C'est probablement le Volnay le plus sensuel et charnel du Domaine.

Parker : 92

 

92
  • grape_type
    Cépages
    Pinot Noir
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
  • Domaine de Montille
  • Les Mitans
  • Premier Cru
  • 2017
  • Agriculture Biologique
  • 12,5
  • 1FRBOU0034679
Domaine

Domaine de Montille

  • Production totale
    60 000 bt/an
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