Rhum traditionnel Macollo Rhum Vieux, Ron Añejo ,7 ans 38°

Le Macollo Ron Anejo 7 años est un rhum très équilibré avec des arômes persistants de vanille, d'amande douce et de pomme, des notes végétales qui apportent beaucoup de fraîcheur. Il a été récompensé en 2006 par une médaille d’or au Festival international du rhum.

Le Macollo Ron Anejo 7 anos est élaboré à partir du sucre de jus de canne verte, travaillée le jour même de la récolte. Après une fermentation lente de sept jours, la distillation est menée dans des alambics à col de cygne (double distillation), puis les eaux-de-vie vieillissent sept ans en fûts de chêne blanc d'Amérique fabriqués à la demande de la distillerie Macollo. Les fûts sont entreposés dans des caves dont la température est stable toute l’année (entre 12 et 15°).