Mathilde et Yves Gangloff, La Sereine Noire, 2016

Le domaine Yves Gangloff, réputé pour sa production de Condrieu et de Côte-Rôtie d'exception, a vu le jour dans les années 80. Avec son passé d'artiste et de musicien, le vigneron passioné ne cesse d'ajouter à ses vins une touche personnelle dinstinguée, permettant de rendre ses vins toujours plus harmonieux ainsi que raffinés. Alors qu'Yves Gangloff façonne des blancs résolument riche et corsé, ses rouges sont incroyablement élégants, fluides et parfumés.

C'est évidemment le cas avec cette cuvée La Sereine Noire, qui se trouve parmi les plus exceptionnelles et prisées du domaine. La robe arbore une jolie couleur pourpre, avec un nez qui dégage des arômes de fruits noirs, d'épices se caractérisant par de douces notes grillées. La bouche, qui est onctueuse et gourmande, ne manque pas de souligner les tanins équilibrés de ce vin.