Bruno Clavelier La Combe Brûlée 2018

Bruno Clavelier et son épouse Valérie, exploitent aujourd’hui le Domaine familial qui s’étend sur 6,5 hectares, après le rachat de quelques parcelles en 2005. Les parcelles du Domaine s’étalent tout au long de la Côte de Nuits sur les appellations Gevrey Chambertin, Chambolle Musigny, Vosne Romanée, Nuits Saint Georges et même jusqu'au grand cru Corton en Côte de Beaune.

Les vieilles-vignes de plus de 85 ans de la Combe-Brulée (52 ares) donnent un Vosne-Romanée fin et complexe. Situé dans une petite vallée fermée (combe) du même nom, au pied du coteau, la maturité y est plus lente qu’ailleurs. Le microclimat spécifique alterne la fraîcheur du fond de combe et la chaleur de la réverbération des pierres du coteau. Le sol s’est constitué sur un socle de calcaire à chailles qui, par la silice qu’elles contiennent, pourraient être à l’origine des touches fumées, de pierre à fusil souvent présentes dans cette cuvée.