Château-Grillet, La Carthery, 2018

Nouveauté ! Château Grillet a acquis en 2013 et 2017 un ensemble de 12 terrasses ou « chaillées » en appellation Condrieu, mitoyennes au cadastre historique du Château et harmonieusement intégrées dans la mosaïque des parcelles de la propriété.

La nature des sols de ces parcelles est naturellement assez proche de Château-Grillet et les méthodes de vinification reprennent la même philosophie. Cependant le temps d’élevage est sensiblement inférieur à celui de Château-Grillet, permettant au vin d’exprimer différemment la complexité aromatique du cépage viognier et de pouvoir se déguster dans sa jeunesse. Il s’agit d’un vin rare qui est produit en petite quantité.

Le nez donne le ton avec ses notes des fruits à chair blanche et d’amandes fraîches. La bouche est bien équilibrée, ronde et très légèrement acidulée donnant à ce vin une très belle fraîcheur. La finale rappelle avec subtilité ces délicates notes caractéristiques de noyau d’abricot.