Champagne Jérôme Blin Les Caillasses 2008

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1FRCHA0033294

Domaine situé à Vincelles dans la Marne dont Jérôme Blin, actuel vigneron perpétue la tradition familiale remontant à 1671. Le domaine composé de 6 ha est composé à 70% de cépage meunier, typique de la Vallée de la Marne, ainsi que 15% de pinot noir et 15% de chardonnay certifié en viticulture biologique.

La cuvée Les Caillasses est issue d’un assemblage à part égale du meunier et du chardonnay. Son nom correspond au sol sur lequel les vignes reposent, composé de caillasses calcaires et de coraux. Ce champagne a bénéficié d’un vieillissement sur lies prolongé de plus de 7 ans, ce qui lui confère une complexité et une harmonie exceptionnelles.

  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2019 - 2025
  • wine_type
    Type de vin
    Effervescent
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Champagne
  • Vallée de la Marne
  • Jérôme Blin
  • Les Caillasses, Extra-Brut
  • 2008
  • Agriculture Biologique
  • 12
  • Extra-Brut
  • 1FRCHA0033294
Maison de Champagne

Jérôme Blin

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Année de création
    1671
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