La robe de ce J.M. 2003 est brillante, aux couleurs or brun avec des reflets cuivrés. Le nez possède une attaque puissante avec des arômes épicés, poivre et coriandre, équilibrés et s’ouvrant progressivement vers des notes de vanilles et de fruits cuits. En bouche ce rhum dévoile des parfums empyreumatiques, moka, et épicés avec des notes de fruits confits. La finale est très longue et harmonieuse relevé d’un soupçon de menthe.
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