Florent Cosme, Clos Rompu, 2019

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1FRLOI0040644
100% Chenin issu de terroir d'argile à silex, fermentation et élevage de 12 mois en barrique. Grande cuvée du domaine, Clos Rompu est un modèle de Vouvray, un chenin complexe, opulent, alliant tension minérale et caractère solaire. Florent Cosme fait la différence avec des vins d'une grande précision, sans tomber dans une austérité souvent de rigueur à Vouvray : l'accent est ici mis sur la maturité des raisins, parfaitement maîtrisée, et qui nous offre des vins très harmonieux.
  • grape_type
    Cépages
    Chenin
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • Florent Cosme
  • Clos Rompu
  • 2019
  • Agriculture Conventionnelle
  • Silex
  • 14
  • 1FRLOI0040644
Domaine

Florent Cosme

5ème génération de vigneron dans la famille Cosme, Florent monte sa propre activité en 2011, en parallèle de son emploi chez Vincent Carême, un ténor de l'appellation. Débutant avec 2,5 ha de chenin sur la commune de Noizay, il acquière de nouvelles parcelles au fil des ans, pour atteindre 8,5 ha.
  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Taille du domaine
    8,5 hectares
  • Année de création
    2011
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