Aujourd'hui, le Domaine Hubert Lamy s'étend sur 18,5 hectares répartis sur les appellations Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay. Quatre villages de la Côtes de Beaune reconnus pour les vins blancs comme pour les vins rouges. Mais le Domaine Hubert Lamy c'est d'abord un vigneron passionné, Olivier Lamy, qui travaille la vigne, vinifie et élève les vins pour les commercialiser aux quatre coins du monde. La cuvée En Rémilly dévoile une grande finesse. Sur de magnifiques arômes, dans une bouche minérale, assez grasse et volumineuse, ce Saint-Aubin témoigne de la parfaite maîtrise du producteur.
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