Mathilde et Stephen Durieu
le mot du vigneron :"Vignerons depuis 2000 sur une exploitation de 8.5 hectares en beaujolais villages à Saint Etienne Des Oullières, le domaine est en agriculture biologique depuis 2005 (7 hectares depuis 2005 et 1.5 en conversion depuis 2018) (travail des sols, traitements biologiques). Ces 8.5 hectares majoritairement en vieille vigne, orienté sud/sud-est, sur un terrain granitique, donne des vins frais et floraux.
La vinification sans ajout de sucre, de levure et de sulfite permet de préserver les caractéristiques typiques du terroir exploité (10mg/L de sulfite à la mise en bouteille."
La vinification sans ajout de sucre, de levure et de sulfite permet de préserver les caractéristiques typiques du terroir exploité (10mg/L de sulfite à la mise en bouteille."
