Ghislaine Barthod
Cette petite propriété de la Côte de Nuits offre une production typique du village de Chambolle-Musigny. Au domaine Ghislaine Barthod, les 6,5 ha de vignes de pinot noir constituent un patrimoine exceptionnel : la production, du simple bourgogne aux premiers crus, révèle ici une régularité sans faille. Avec exigence, Ghislaine Barthod perpétue la renommée d’une production de vins de caractère, dans la grande tradition bourguignonne. L’essentiel du travail s’effectue à la vigne où la vigneronne aime à passer du temps. Lors de la vinification et de l’élevage, les interventions sont réduites au minimum. L’élevage, dont la durée peut varier sensiblement d’un millésime à l’autre, s’effectue en partie en fûts de chêne neufs, à un tiers maximum. Les différents crus de Chambolle du domaine Barthod possèdent des personnalités affirmées. Après quelques années de garde, ces grands pinots noirs dévoilent un bouquet floral et épicé, et offrent une bouche raffinée et complexe.