Le Château Sansonnet est situé sur les hauteurs de l’appellation Saint-Emilion, sur un terroir exceptionnel du vignoble de Bordeaux. Il a retrouvé son statut de Grand Cru Classé de Saint-Emilion depuis 2012, suite au rachat par la famille Lefévère qui entreprend de grands travaux de modernisation.
L’histoire du Château
L’histoire du Château Sansonnet remonte au début du 19e siècle. Le Château Sansonnet a en effet appartenu au Duc Decazes, président du conseil des ministres sous le règne de Louis XVIII. Il est passé entre les mains de nombreuses familles prestigieuses, lui permettant d’être désigné comme Grand Cru Classé de l’appellation.
Il est racheté par Marie-Bénédicte Lefévère en 2009, une fille de propriétaires à Pomerol et Saint-Emilion qui s’est vue transmettre la passion viticole de ses parents. Elle entame rapidement un programme ambitieux de rénovation et de modernisation du domaine. Cela permettra au Château de retrouver son statut de Grand Cru Classé de Saint-Emilion qu’il avait perdu et ce, dès 2012.
Terroir et vinification
Le vignoble du Château Sansonnet s’étend sur 7 hectares, au sommet du plateau de Saint-Emilion, sur un sol finement argileux et calcaire. Le Merlot, qui s’épanouit pleinement sur ce type de sols, est donc majoritairement cultivé avec 85% de la surface. L’encépagement est complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, dont la part augmente progressivement au fil des années notamment par la complantation qui est effectué sur la propriété.
Au Château Sansonnet, les vignes font l’objet de toutes les attentions, avec un effeuillage et une maîtrise des rendements. Les vendanges sont effectuées manuellement avec un amour de la tradition.
Le chai est désormais équipe de petites cuves tronconiques thermorégulées, permettant une vinification parcellaire, afin de créer des vins sur-mesure de la plus grande qualité et de la plus grande constance à travers le temps. L’élevage se poursuit dans des barriques de chêne pendant 12 à 18 mois suivant les millésimes.
