Château Moulin de la Rose
Le Château Moulin de La Rose se situe sur les meilleures croupes de graves de Beychevelle, avec des parcelles enclavées dans les meilleurs crus classés du secteur. Ce domaine de 5ha est très bien tenu par Guy et Jean-François Delon, des médocains élevés au cabernet sauvignon. C’est l'un des vins les plus recherchés, car il constitue un excellent rapport qualité prix. Il faut environ dix ans pour qu'un Moulin de La Rose dévoile tout son potentiel; si on ouvre un Moulin de La Rose récent il faut absolument le carafer et effectuer au moins sept aller-retour entre la bouteille et la carafe, ce qui permet de bien aérer ce cru vigoureux qui s’affine avec les années.
