Le Château Meyney est l’une des plus anciennes propriétés de la rive gauche du vignoble de Bordeaux, sur le terroir de Saint-Estèphe. Le Château impressionne par la qualité constante de ses vins à travers les siècles, qui lui vaudra la désignation de Cru Bourgeois Supérieur.
L’histoire du Château
L’histoire du Château Meyney commence dès le 17e siècle, lorsque les premières vignes y sont plantées par des moines cisterciens. A l’époque, la propriété accueillait en effet un couvent, occupé par les frères Feuillant. La qualité exceptionnelle du terroir est déjà remarquée, permettant à la réputation du Château de se forger auprès des consommateurs.
Le Château verra défiler plusieurs propriétaires au fil du temps, mais sa qualité ne cessera de croire. Il est notamment acquis par Désiré Cordier, un célèbre négociant sur la place de Bordeaux, en 1919. Il jouera un rôle majeur dans le développement des activités du domaine, notamment à l'international. Avec des vins reconnus et appréciés, il est désigné comme Cru Bourgeois Supérieur.
Le Château Meyney appartient depuis 2004, au Crédit Agricole, à travers sa société CA Grands Crus. Grâce à cette acquisition le Château Meyney a pu bénéficier d’un plan d’optimisation qui permet de donner un nouvel élan à ce cru, sous la direction d’Anne Le Naour. Il est d’ailleurs aujourd’hui en conversion vers une Agriculture Biologique afin de mieux préserver les vignes et ce terroir si précieux.
Terroir et vinification
Le Château Meyney possède un vignoble d’une surface de 51 hectares sur des sols typiques de Saint-Estèphe composés de graves reposant sur un socle argilo-calcaire, avec des vignes âgées de 35 à 40 ans en moyenne.
La répartition des cépages met à l’honneur le Cabernet Sauvignon (50%), suivi du Merlot (35%). Le domaine compte ainsi une forte proportion de Petit Verdot, avec 15% du vignoble, et dont les souches ont été sélectionnées directement au Château Gruaud Larose. Cette forte proportion de ce cépage dans l’assemblage des vins permet de leur assimiler un profil assez épicé, caractéristique du domaine.
Au Château, la viticulture est conduite de manière raisonnée, avec des vendanges qui sont réalisées exclusivement à la main pour ne garder que les meilleures baies. Chaque cépage issu des vignes du même âge est vinifié séparément des autres, afin de révéler toute la singularité du terroir dans l’assemblage final.
La vinification se déroule d’abord dans des cuves en inox et en béton thermorégulées, puis dans des barriques de chêne, à 50% composées de bois neuf, pendant 18 à 24 mois.
