Château Falfas

John Cochran

Les meilleurs vins Château Falfas sont chez Lavinia. Tous les prix, pour tous les goûts. Une sélection pointue pour toutes et tous !

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Château Falfas
Situé sur l’un des plus beaux coteaux de la commune de Bayon, le château Falfas est «la gloire du Bourgeais» et d’après le Féret, il a toujours figuré dans les quatre grands crus du Bourgeais. Aux XIVème et XVème siècles, ce domaine appartenait aux Seigneurs de Lansac, vieille noblesse d’épée, fidèles à la couronne d’Angleterre. Puis, le château fut acquis au XVIIème siècle par les sires de Riveaux, qui léguèrent au bâtiment actuel son pur style Louis XIII. À la fin du XVIIème siècle, le château passa dans la maison du Président à mortier du Parlement de Guyenne, Gaillard de Falfas, qui le fit restaurer et lui donna son nom. Aujourd’hui, les Cochran, propriétaires récoltants, dirigent le château Falfas de main de maître ! Ils pratiquent l'agriculture biodynamique depuis 1998, ce qui permet de donner aux vins : équilibre, fraîcheur et complexité. La cuvée Sires de Riveaux rend hommage aux anciens propriétaires et elle constitue une exclusivité pour Lavinia, elle ressemble à la cuvée classique de ce domaine exemplaire.

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