Château d'Aydie
Depuis les années 1930 la famille Laplace œuvre à la défense et à la promotion des vins de Madiran et a fait du Château Aydie l'une des belles adresses de l’appellation. La génération actuelle est représentée par quatre frères et sœurs qui se partagent les tâches au sein d’un vaste domaine d’une soixantaine d’hectares qui comprend outre le Château d’Aydie une autre propriété, Mouréou et Chapelle Lenclos. Le vignoble est réparti sur l’ensemble de l’appellation, avec une grande variété de sols et de terroirs. Le Tannat est le cépage roi, à l’origine d’une réjouissante série de cuvées avec des entrées de gamme souples et fruitées et de grands vins de garde, à l’élevage soigné.
