Ce domaine a été créé en 1993 par Christian Belmont, un architecte de formation avec des idées bien précises lors de la création du domaine. Pour mettre en œuvre son projet, il s’appuie de l’aide des meilleurs et fait appel à Claude et Lydia Bourguignon pour le travail d’analyse des sols ainsi que la sélection massale de grands domaines.
Des souvenirs de vendanges avec son grand-père l’amènent à replanter de la vigne sur 6 hectares dans un environnement préservé avec une biodiversité sur les parcelles familiales. Christian Belmont identifie des sols très différents sur les deux îlots Dolmen et Montaigne qui culmine à 240 mètres. Une répartition des cépages est faite de manière rigoureuse et géométrique dans les deux parcelles avec 2,30 hectares de syrah, 2,30 hectares de cabernet franc et 1,6 hectares de chardonnay.
Les sols brun-rouges sont dédiés aux cépages rouges, les sols Argilo-Sableux avec le calcaire affleurant (proche de ceux qu’on trouve en Bourgogne) sont réservés aux blancs de Chardonnay. Depuis la création du domaine, Christian et Françoise n’ont jamais utilisé de produits phytosanitaires ni de synthèse. Les vins sont frais et élégants avec un style très Bourguignon, plutôt dans l’infusion et la recherche délicate des arômes.
