Domaine Mouton, Givry 2018

Cette exploitation familiale, aujourd’hui gérée par Laurent Mouton, est installée à Givry depuis quatre générations et dispose de 12 hectares de vignes répartis en appellations Bourgogne, Givry et Givry 1er Cru.
Ce Givry village provient de différentes parcelles, orientées principalement au Sud, avec un sol argileux. L’élevage de cette cuvée est de 8 mois, avec 75% en fûts de chêne, le reste en cuve. C’est un pinot noir léger et fruité qui pourra être dégusté rapidement avec des charcuteries ou de la volaille.