- Cépage 100% Pinot noir - Age de la parcelle + de 90 ans - Géologie Argilo-calcaire - Traitement de la vigne uniquement avec des préparations biologique depuis 1999 - Vinification traditionnelle - Elevage 18 à 26 mois en fût de chêne neuf - Vin non filtré
Vin de garde, il peut être apprécié dans sa jeunesse en le carafant quelques heures avant la dégustation.
https://www.lavinia.com/fr-fr/domaine-dugat-py-vieilles-vignes-201962456Domaine Dugat-Py, Vieilles Vignes, 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frbou0039294.jpg101.196001outofstock101.284.3300.0039990000000074000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frbou0039294.jpg/Tous les produits/Domaine Dugat-Py/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne/Gevrey-Chambertin/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Vinos Bio/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne2021-05-27T03:12:04+0000
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CépagesPinot Noir
Quand le consommer2027-2039
Type de vinSec
Température idéale16°C
L'accord parfaitBoeuf, Veau , Gibier , Volaille