"Voilà une bonne occasion de découvrir ce domaine récent qui s’impose chaque année. Un nez appétissant, une bouche saline et précise, un ensemble élégant et minéral : ce vin mis au point par Hélène et Guillaume Baron est déjà bien présent et long malgré sa grande jeunesse. On peut donc le boire dès aujourd’hui, mais aussi l’attendre, car il est très bien élevé pour accepter la patience." LE MONDE
FIGARO : 92/100
DÉGUSTATION : couleur foncée, nez sur la tapenade d'olive noire, les fruits noirs et les épices, trame fine, bouche satinée, finale sur la salinité.
VINIFICATIONS : 50% de vendange entière, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 3 semaines.
https://www.lavinia.com/fr-fr/clos-de-la-barthassade-cuvee-h9-202066271Clos de la Barthassade . Cuvée H9 2020 0,75https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frlr00042499.jpg20.304001outofstock20.316.92-0-0.0040010000000024000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frlr00042499.jpg/Tous les produits/Clos de la Barthassade/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon/Terrasses du Larzac/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Sélection Best Sellers/Tous les produits/Foire aux vins - domaines historiques/Tous les produits/Foire aux Vins - Sélection Best Sellers/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon2021-11-17T10:42:17+0000
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Cépages
Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Type de vin
Sec
Température idéale
16-17°C
L'accord parfait
Viandes rouges grillées, barbecues, plats asiatiques