R.Pouillon & Fils, Le Montgruguet, Blanc de noirs, 2018

Vignerons de père en fils, à Mareuil-sur-Aÿ, depuis 1947, les Pouillon exploitent 6,5 hectares de vignes répartis en 36 parcelles aux caractères bien trempés dans les plus beaux terroirs de Champagne. C’est Fabrice Pouillon qui a aujourd’hui repris la main et qui perpétue la tradition, en essayant d’intervenir au minimum dans l’élaboration de ses champagnes.

Le Montgruguet est une nouvelle cuvée du vigneron "Montgruguet est issu des plus beaux terroirs de Mareuil. 100% Pinot Noir, les vignes dont sont issus les raisins qui entrent dans son élaboration poussent sur un îlot de craie, au bord de la Marne."