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CépagesChardonnay
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Quand le consommer2021 - 2030
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Type de vinEffervescent
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Température idéale8°C - 10°C
Laurent-Perrier, Blanc de blancs, Brut Nature
Laurent-Perrier a toujours privilégié le Chardonnay comme cépage majoritaire dans l’ensemble de ses Cuvées et a été précurseur de la catégorie Brut Nature dès 1981 avec Ultra Brut.
La Maison se devait de porter ce cépage au travers d’une Cuvée ; seuls les Coteaux de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs plantés en Chardonnay ont été sélectionnés et cueillis à parfaite maturité avec une faible acidité pour entrer dans l’Assemblage de ce Blanc de Blancs.
Une parfaite maîtrise de sa vinification et de l’élevage en cuve inox a permis d’exprimer un nouveau type de Brut Nature, chez Laurent-Perrier.