En 2010, Etienne Calsac a repris le domaine qui vendait jusque là simplement ses raisins aux maisons de Champagne. Après une remise en place des outils de production et la création d'une identité, le pari semble réussi.
Le Clos de Maladries est un rare (et petit) clos "monopole" sur le magnifique terroir calcaire d'Avize, dans la Côte des Blancs, planté par le grand-père d'Etienne Calsac : un Blanc de Blancs confidentiel admirable de pureté, de droiture et de complexité.
https://www.lavinia.com/fr-fr/etienne-calsac-clos-de-maladries-blanc-de-blancs-extra-brut-201867365Etienne Calsac, Clos de Maladries, 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frcha0043377.jpg108.000001outofstock10890-0-9.9999999747524E-7000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frcha0043377.jpg/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Etienne Calsac/Tous les produits/Champagnes/France/Champagne/Champagne AOC/Tous les produits/Champagnes Millésimés de Noël/Tous les produits/La Boutique de Noël LAVINIA/Tous les produits/Tous les produits/Champagnes/Tous les produits/Champagnes/France/Tous les produits/Champagnes/France/Champagne/Tous les produits/Champagnes de vignerons/Tous les produits/Boutique de Noël - Vins bios et biodynamiques/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France2022-02-10T13:30:16+0000
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CépagesChardonnay
Type de vinEffervescent
Température idéale9°C
L'accord parfaitBarbecue, Turbot
