Berncasteler Doctor Riesling Spätlese, 2012

Aujourd'hui, le domaine viticole Thanisch VDP est une entreprise familiale de la onzième génération. Ses vignobles sont situés à Bernkastel, Kues, Lieser et Brauneberg et sont plantés exclusivement de Riesling. Le site le plus connu est celui du Berncasteler Doctor qui, comme de nombreux autres vignobles, comprend des parcelles qui sont en propriété depuis 200 ans. *

Ce “Spätlese”, terme qui pourrait correspondre en France à un “Vendanges Tardives”, donne un vin à la fois gourmand et plein de fraicheur. Les sucres résiduels sont soutenus par une très belle acidité qui confère au vin un côté aérien et très digeste.

Parker : 91