Zárate, Caíño Tinto 2019

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1ESGAL0039030

Zárate es uno de las pocas bodegas de las Rias Baixas que se empeñan en demostrar que hay vida más allá de la Albariño. Es el caso de este Caíño Tinto 2019, vino muy frutal, de graduación media y acidez elevada. Un tinto distinto que encandilará a quienes desean nuevas experiencias.

Elaborado al 100% con uva Caiño Tinto de viñas de más de 60 años de edad, con 1500 cepas por Ha, en emparrado y a una altitd de 50 m sobre el nivel del mar.

Zárate es una propiedad familiar situada en Meaño corazón del Valle del Salnés en la D.O. Rías Baixas. La propiedad se enclava en un Pazo que fue construido en el siglo XVI y reedificado totalmente en el XVIII, su proyecto, basado en los cuidados naturales a los viñedos centenarios de la propiedad, es el de expresar las características de cada parcela en vinos varietales y de producción limitada. 

  • grape_type
    Uvas
    Caiño tinto
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas, embutidos curados.

La cata

En nariz, aromas de fruta blanca, cítricos, notas tostadas y frutos secos. En boca es intenso, fresco y mineral. Tostado y seductor.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Galicia
  • Zárate
  • Caíño Tinto
  • 2019
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1ESGAL0039030
Bodega

Zárate

  • País
    España
  • Región
    Galicia
  • Producción total
    70.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    10 ha
  • Año de creación
    2000
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