Dominio de Es, La Diva 2016

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1ESCLE0031330

La Diva 2016 tiene carácter indómito, raza singular, un vino que crecerá en botella por su condición de ‘Grand Cru’. Reducido en el número de cepas, mimadas al extremo, las preciadas viñas dan alrededor de 600 botellas al año. Ésta es la consecuencia natural de criar esta rara avis.

Viñedo de pie franco de ‘Grand Cru’ con exposición noreste, que desarrolla su potencial sobre terrazas arenosas y calcáreas, protegidas por muretes de piedra. De este modo, la herencia se preserva y las uvas de Tinto Fino y de Albillo ofrecen la especificidad de su casta.

francés Bertrand Sourdais confirma su devoción por los viñedos más remotos e inexplorados de la Ribera del Duero.

 

96+
  • grape_type
    Uvas
    Albillo, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2047
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Guisos de ternera, pescados, foie gras.

La cata

Nariz intensa. Fruta negra y ciruelas, con recuerdos a frutas rojas. Armonioso, con una textura sedosa, gran armonía y elegancia. La Diva tiene carácter indómito, raza singular, un vino que crecerá en botella por su condición de ‘Grand Cru’.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Soria
  • Dominio de Es
  • La Diva
  • 2016
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCLE0031330
Bodega

Dominio de Es

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    3,5 ha
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