Wieninger, Bisamberg 2019

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Wieninger, Bisamberg 2019 es un vino blanco vivo, elegante, con una acidez rica y fina. Procede del Gemischter Satz DAC (Distritus Austriae Controllatus).

Elaborado a partir de 11 variedades de uva diferentes. Las principales variedades de uva son: Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Welschriesling, Riesling, Neuburger. Gemischter Satz significa 'conjunto mixto' y el Wieninger Bisamberg es una mezcla de campo del viñedo de Bisamberg. Este viñedo está biocertificado y está considerado entre los mejores viñedos de la región.

Wieninger es una bodega familiar pionera en la elaboración de vinos austríacos. Fritz Wieninger, quien dirige actualmente la bodega, pasó un año en California adquiriendo conocimientos en la bodega Sunny St. Helena en Napa Valley. Posteriormente regresó a Viena con la intención de producir vinos de calidad.

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Grauburgunder
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Merluza asada, Pasta vegetal, Mejillones al vapor, Tortilla ESP.

La cata

En nariz es bastante expresivo con gran carga de piel de cítricos maduros, pera y algo de fruta de hueso con manzana verde y flores blancas. Notas de frutos secos y un final terroso y mineral. Es un vino seco con estrada fresca y cierta madurez de acidez presente y cuerpo medio ligero. Frutal, redondo y fresco.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Austria
  • Basse-Autriche
  • Wieninger
  • Bisamberg
  • 2019
  • Biodinámica
  • 12,5
  • 1ATAT50038144
Bodega

Wieninger

  • Año de creación
    1987
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