Victor Claro, restaurador, chef, enólogo. Ha trabajado en restaurantes en todo Portugal y Londres, pero en 2012 abrió su propia tienda. Descubrió su pasión por el vino gracias a Dirk Niepoort (Todo un referente del vino portugués). Pasaron algunos años, visitando bodegas y probando mucho vino decidió hacer su propio vino.
Después de adquirir dos parcelas de viñedos en la región de Portalegre en Alentejo, Vitor lidera este proyecto utilizando uvas no muy comunes en la región portuguesa.
https://www.lavinia.com/es-es/vitor-claro-domino-monte-das-pratas-branco-2015-201658703Vitor Claro, Domino Monte das Pratas Branco 2015https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/3/1307d02f24cc6fb9a01b2675cd321661c8ad72a44d5c4e55f1b82663b01f413c.jpeg24.901801outofstock24.920.58-0-0.0018010000000004000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/3/1307d02f24cc6fb9a01b2675cd321661c8ad72a44d5c4e55f1b82663b01f413c.jpeg/Todos los productos/Vitor Claro/Todos los productos/Vinos/Portugal/Alentejo/DOC Alentejo/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/¡Llega Friends&Family a Lavinia! /Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos blancos/Todos los productos/LAVINIA Days hasta -40% dto./Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos hasta -40% Dto./Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Portugal/Todos los productos/Vinos/Portugal/Alentejo2021-05-27T03:03:24+0000
Compra Vitor Claro, Domino Monte das Pratas Branco 2015 al precio de 24.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Arinto, Garnacha tintorera, Rabo de Ovelha
Consumo
2023 - 2037
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Guisos, bacalo.
La cata
Aromas a carbón, esquisto, fruta verde y vegetales, típicos de las vides que crecen en altitud. Taninos secos y mucha acidez, con la mezcla de viñas viejas que marcan el sabor clásico y austero. Clásico y austero.
UvasArinto, Garnacha tintorera, Rabo de Ovelha
Consumo2023 - 2037
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio8°C - 10°C
MaridajeGuisos, bacalo.