Vigneron Fine Wines, Blanco Chileno 2019

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1CLCL40042142

El Blanco Chileno 2019 proviene de un ensamblaje de campo con 90% Semillón y 10% de Sauvignon Vert, ambas procedentes de la Isla de Maipo a partir de cepas sin injertar seleccionadas de antiguas selecciones masales.

Todos los vinos se someten a fermentaciones lentas y suaves, y se envejecen en roble francés neutro, antes de embotellarse con una pequeña cantidad de azufre.

De Martino es uno de los nombres más progresistas del panorama vitivinícola chileno, con un enfoque en la calidad, la sostenibilidad y el terruño. Sebastián y Marco, la sexta generación de la familia, fundaron Vigneron Fine Wines en 2017 para darles la oportunidad de trabajar en un estilo más libre y 'natural' que los proyectos familiares. Marco los describe como: "Vinos naturales y artesanales que prueban el terruño expreso de la manera más pura que conozco".

92
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9ºC - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Pescados a la plancha, salmón grillado, pollo a las finas hierbas, pastas con setas.

La cata

Tiene un color turbio y una nariz de levadura con tímida fruta blanca. En boca es ligero, con alcohol moderado y muy buena acidez que lo hace largo y sabroso. Una vibrante acidez mantiene al vino siempre fresco, terminando con un final largo y persistente.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Chile
  • Valle Central
  • Valle del Maipo
  • Vigneron Fine Wines
  • Blanco Chileno
  • 2019
  • Tradicional
  • Alluvions
  • 12,5
  • 1CLCL40042142
Opinión del experto

Opinión del experto

"The 2019 Blanco Chileno comes from a field blend of Semillon with 10% Sauvignon Vert in Isla de Maipo from ungrafted vines selected from old massal selections. The full clusters were foot trodden, and the juice was put to ferment in barrel with indigenous yeasts where it matured for seven months. It was bottled unfiltered and has a cloudy color and a yeasty nose with shy white fruit. The palate is light with moderate alcohol (13.3%) and very good acidity that makes it long and tasty. 1,000 bottles were filled in March 2020."

Luis Gutiérrez
Agosto 2021

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Vigneron Fine Wines

  • País
    Chile
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