Ossian Verdling Trocken 2016

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1ESCLE0033541

Ossian es la aventura de Ismael Gozalo y Pago de Carraovejas. Este Verdling Trocken 2016 se elabora en colaboración com Klaus Peter Keller y Nick Weiss como si de un Riesling se tratase, al estilo Rheinhessen. Una forma revolucionaria de elaborar en verdejo.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras naturales a bajas temperaturas.

Ossian es uno de los proyectos más ambiciosos de cuantos han visto la luz en los últimos años en la D.O. de moda entre los blancos españoles, Rueda. La bodega, asentada en el pueblo segoviano de Nieva, nació por la iniciativa de Javier Zaccagnini, inquieto propietario de Aalto, e Ismael Gonzalo, propietario de viñas muy viejas (entre 80 y 180 años) en el mejor entorno de Rueda, a unos 900 metros de altitud.

95
  • grape_type
    Uvas
    Verdejo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Empanadas, como aperitivo.

La cata

Fresco y sabroso con notas vegetales que lo hacen muy agradable. Acidez muy equilibrada. Final sabroso.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Segovia
  • Ossian
  • Verdling Trocken
  • 2016
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1ESCLE0033541
Bodega

Ossian

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    150.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    115 ha
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