Montsecano, Refugio Pinot Noir 2019

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Del valle de Casablanca –una de las regiones productoras de Chile que atesoran un clima más fresco, con notable influencia de los vientos del Pacífico– llega este notable Refugio Pinot Noir, fruto de un proyecto que involucra a artistas y empresarios chilenos con viticultores franceses, como André Ostertag.

En el año 2003, apoyado por tres amigos asociados (el fotógrafo Álvaro Yáñez, Javier de la Fuente y el viticultor alsaciano, André Ostertag), Julio Donoso decidió crear una de las bodegas más diferenciadas de Chile, que apuesta decididamente por la variedad Pinot Noir, con un privilegio viñedo de 7 has cultivadas con métodos biodinámicos.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Pizzas, sándwich con lomitos y/o churrascos.

La cata

La nariz es espectacular, donde se aprecian una mezcla de aromas de hierbas silvestres, flores y bayas, algunos pétalos de rosa e incluso un toque de cáscara de cítricos. Muy aromático y fresco. El paladar es quizás un poco más ligero que las cosechas anteriores y quizás un poco más "natural". Pero tiene muy buena complejidad donde desarrolla aromas de violetas. Mucha frescura y equilibrio.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Chile
  • Aconcagua
  • CL1B
  • Montsecano
  • Refugio Pinot Noir
  • 2019
  • Tradicional
  • 12
  • 1CLCL10038415
Bodega

Montsecano

  • País
    Chile
  • Región
    Aconcagua
  • Producción total
    17.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    7 ha
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