Matias Riccitelli, Viñedos de Montaña Cabernet Franc 2019

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1ARAR30045440

Este Viñedos de Montaña Cabernet Franc 2019, de Matías Riccitelli, fue criado durante 16 meses en barricas usadas, buscando el equilibrio y la fineza que aporta la madera, sin perder la franqueza de la uva. Un vino intenso y potente.

Viñedos seleccionados de distintos parajes con alturas extremas y sobre suelos de montaña: 50% de Finca Los Arbolitos, Los Chacayes (1.150 metros de altitud), sobre suelos arenosos pobres y 50% Finca Dio, Campo de los Andes (1.300 metros de altitud), sobre suelo de canto rodado y grava.

Viajero y soñador incansable, Matías Riccitelli se desarrolló en Mendoza como enólogo de una de las bodegas más prestigiosas de la Argentina. Luego de incontables vendimias hechas por el mundo donde fue juntando pequeñas y grandes anécdotas decide mezclar todo lo aprendido a lo largo de su carrera y las enseñanzas trasmitidas por su mentor y padre Jorge Riccitelli, para crear en el año 2009 Riccitelli Wines. La bodega está ubicada en Las Compuertas a 1100 msnm, la zona más alta del tradicional Luján de Cuyo, donde trabajan 20 hectáreas de viejos viñedos de pie franco.

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Pastas con salsa de tomate, pizzas y asado. Asimismo, también combinan muy bien con carnes de sabores más complejos como pato o cordero.

La cata

Intensamente especiado y picante, es una expresión aromática de la uva, donde también se aprecian matices florales y algunas hierbas. Los sabores son punzantes y penetrantes, con buena profundidad y taninos de grano pequeño. De buena textura y con taninos serios, especiados y herbáceos, y con un final seco y austero.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Argentina
  • Mendoza
  • Matias Riccitelli
  • Viñedos de Montaña Cabernet Fr
  • 2019
  • Tradicional
  • Arenoso
  • 14,5
  • 1ARAR30045440
Bodega

Matias Riccitelli

  • País
    Argentina
  • Región
    Mendoza
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    20 ha
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