Gracia Hermanos, Tauromaquia PX 0,50L

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1ESAND0041918

Tauromaquia PX es el jugo oscuro y sensual que ofrecen las uvas de pedro ximénez, pasificadas lentamente. Es la explosión del dulzor limpio y natural, que tiene la virtud de guardar un recuerdo al origen fresco y vibrante de la fruta.

100% pedro ximénez pasificada y seleccionada de los pagos más apropiados de la zona Montilla-Moriles. Crianza oxidativa, en botas de roble americano y mediante sistema de criaderas y solera. Se producen unas 6.000 botellas al año.

La marca procede de las extintas bodegas Baena Panadero y el soleraje se inició en 1975, con vinos de cosecheros-almacenistas de Moriles Alto. A día de Hoy pertenece al Grupo Pérez Barquero.

92
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2023
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10ºC - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
    Vino de postre o merienda; como acompañante de tartas, pasteles, helados y dulces.

La cata

Aspecto brillante. Muy denso. Al agitar “mancha la copa”. Color caoba muy oscuro, casi negro. Tonalidades yodadas. Aroma intenso, profundo y complejo. Elegante mezcla de aromas primarios evolucionados por la pasificación de la uva pedro ximénez, con otros complejos propios del envejecimiento oxidativo. Recuerdos de otros frutos pasificados: higos, dátil, ciruelas, etc. Café. Cacao. Maderas exóticas. Miel de caña. Sabor dulce, gran estructura en boca, denso, potente, cálido. Muy persistente. Elegante recuerdo de café y chocolate por vía retronasal.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Córdoba
  • Gracia Hermanos
  • Tradicional
  • Arcilloso, Calizos
  • 15
  • PX
  • 1ESAND0041918
Bodega

Gracia Hermanos

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    150.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    150 ha
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