8 años en sistema de soleras y criaderas. Suelos de albarizas del pago Macharnudo. En busca de un producto autentico y puro surgido de la crianza biológica bajo el velo de flor, los hermanos Blanco nos ofrecen esta Manzanilla en Rama. Sin ningún clarificado y filtrado, buscando la mayor expresión biológica. Palomino Fino, albariza, velo de flor y, la sutil mano de unos estupendos elaboradores como es la bodega Callejuela.
Francisco Blanco Martínez comienza en 1980 con el negocio enológico luego de haber trabajado 20 años en el sector. En un primer momento sólo vendía productos a otras bodegas y para consumo propio. De a poco comienza a comprar más viñas, 28 hectáreas en Sanlúcar, Jerez y El Puerto. En 1998 se crea la marca Callejuela, en 2005 embotellan las primeras manzanillas.
https://www.lavinia.com/es-es/callejuela-manzanilla-en-rama-1-146824Callejuela, Manzanilla en Ramahttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/a/_a_2_a2e08e004c1bdd7148861d064b6b1ed4fd03047c78f3bf840a06b1ce03fd7e46.jpeg24.405701outofstock24.4120.1700.0042989999999996000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/a/_a_2_a2e08e004c1bdd7148861d064b6b1ed4fd03047c78f3bf840a06b1ce03fd7e46.jpeg/Todos los productos/Callejuela/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Manzanilla Sanlúcar de Barr/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Red wines/Todos los productos/White wines/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vins rouges/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Vinos de Jerez y Manzanilla/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Vin rosés/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T00:38:11+0000
Compra Callejuela, Manzanilla en Rama al precio de 24.41 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Palomino
Consumo
2019 - 2028
Tipo de vino
Generoso
Temperatura de servicio
8ºC - 10ºC
Maridaje
Frutos secos.
La cata
Fresco, delicado, salino, con notas florales cítricas. Mineral y sabrosa. Fresco y persistente.