Les Aubaguetes 2017 es la tercera cosecha y obra maestra que elabora Álvaro Palacios en el Priorat. Elaborado con Garnacha, Cariñena y un pequeño porcentaje de uvas uvas blancas (Garnacha Blanca y Macabeo). Es un vino puro, expresivo, portentoso y con robustez mediterránea.
Les Aubaguetes es una parcela de Garnacha y Cariñena con muchas zonas sombreadas, con lo que la insolación es menor que en otros viñedos y la maduración es más lenta. Situada en la localidad de Bellmunt, se solía destinar para Les Terrasses, pero vieron un mayor potencial y empezaron a vinificarla por separado.
Álvaro Palacios es uno de los enólogos y bodegueros más reputados de España. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local -los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989 poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel.
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Compra Les Aubaguetes 2017 al precio de 500 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Cariñena, Garnacha
Consumo
2024 - 2035
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C - 18°C
Maridaje
Carnes rojas a la brasa, caza de pluma, magret de pato, quesos.
La cata
Aromas florales muy seductores, fruta madura (cereza, frambuesa) y especias (pimienta blanca). Puro, expresivo, portentoso y con robustez mediterránea. Final maduro y concentrado.